В основном заяц обитает в тех местах, где чередуются небольшие леса с полями. Зимой он частенько навещает сады. В сильно заросших лесах он не проживает. Любит полакомиться зерном, которое осталось на полях после уборок, а также не против найти стог сена и перебрать его.
Охота с гончими. Начинается она рано утром, потому что ранняя роса остается до полудня, потом исчезает, вместе со следами зайца. Дойдя до первого поля или леса, охотник спускает собаку и приготавливает ружье, при этом пристально следит за своим верным другом. Если собаку визуально видно и она не гавкает, то нужно следовать около леса, больших кустарников.
Хорошо обученный пес вскоре подаст первый признак взятия свежего следа. При этом она будет быстро бегать вперед, назад и по сторонам. Когда все-таки находит свою жертву, то сразу же начинает ее преследовать. Охотник же в это время занимает позицию на тропе, по которой предположительно бежать заяц, хорошо маскируется и старается подпустить жертву как можно ближе, после чего производит выстрел.
Застрелив одного зайца, охотнику не стоит сразу выходить из засады, так как собака в это время может погнать сразу второго. После того, как собака вышла на открытую местность и перестала гавкать можно выходить.
Подобрав убитого зайца, необходимо отрезать передние лапы до первого сустава и обязательно дать гончей. Движение продолжается после небольшого отдыха. Если по пути следования встречается овраг, то собаку отправляют по его склону, а охотник движется по краю.
Если охота проходит зимой, то гончую отпускают по свежим следам зайца и наблюдают. В случае беспокойства собаки, следует присмотреться к ближайшим кустам, так как заяц в основном не бежит в открытое поле, а пытается где-то спрятаться.
Неточный выстрел можно определить таким образом — если собака не остановилась и бежит дальше за добычей, а если лая не слышно, то это означает, что дробь поразила свою цель. В таком случае нужно прислушаться откуда доноситься голос собаки и направиться в ту сторону. Позвав собаку, визуально определить место, откуда она пришла, взять ее на поводок и пойти за ней к своей добыче.
Если вы охотитесь зимой без собаки, то нужно поступить следующим образом. Найти след зайца и быть на готовым выстрелить. Потом идти возле следов и внимательно их изучать. Если следы прямые, то стоит ускорить свой шаг, так как скорее всего заяц уже сыт и направляется на лежку.
Если вокруг открытая местность и стоят одинокие кустарники, то с большой вероятностью можно утверждать, что там может находиться ваша жертва. В таком случае необходимо быть очень внимательным, так как жертва выскочит в любой момент. Если после выстрела заяц был только ранен, то преследовать его без собаки нет никакого смысла.